Şark Köftesi Tarifi

Şark Köftesi

Şark Köftesi Malzemeleri

  • 200GR
  • KIYMA1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR1 SU BARDAĞI İRMİK2 YEMEK KAŞIĞI TARHANA1 BAŞ SOĞAN1 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 ADET YUMURTATUZ,KARABİBER1 SU BARDAĞI SU1 BARDAK YOĞURT3 KAŞIK TEREYAĞIKIRMIZI BİBER

Şark Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 1 SU BARDAĞI SUYUN İÇERİSİNE TARHANAYI KOYUP 15DK
  • BEKLET, DAHA SONRA İÇİNE BULGUR,İRMİK,RENDELENMİŞ SOĞAN,UN,YUMURTA,TUZ VE KARABİBERİ KOY VE İYİCE YOĞUR
  • HAMUR KIVAMINI ALDIKTAN SONRA MEŞE BÜYÜKLÜĞÜNDE AYIRIP YUVARLA VE DOLAPTA YAKLAŞIK 1SAAT BEKLET
  • SERVİS YAPMADAN HEMEN ÖNCE HAŞLANMIŞ VE KAYNAKTA OLAN SUYUN İÇERİSİNE AT VE YAKLAŞIK 15 DK
  • ORTA ATEŞTE HAŞLA
  • HAŞLANAN KÖFTELERİ KEVGİR YARDIMIYLA ALIP, SERVİS TABAĞINA KOY
  • ÜZERİ İÇİNSE 1 SUBARDAĞI YOĞURDU AZ BİR SUYLA ÇIRPIP KÖFTELERİN ÜZERİNE DÖK VE TEREYAĞINDA KIZARTILMIŞ TEREYAĞLI KIRMIZI BİBER SOSUNUDA YOGURDUN ÜZERİNE DÖKÜP SERVİS YAPIN
  • ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011