Şark Köftesi Tarifi

Şark Köftesi

Şark Köftesi Malzemeleri

  • 200GR
  • KIYMA1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR1 SU BARDAĞI İRMİK2 YEMEK KAŞIĞI TARHANA1 BAŞ SOĞAN1 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 ADET YUMURTATUZ,KARABİBER1 SU BARDAĞI SU1 BARDAK YOĞURT3 KAŞIK TEREYAĞIKIRMIZI BİBER

Şark Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. 1 SU BARDAĞI SUYUN İÇERİSİNE TARHANAYI KOYUP 15DK
  2. BEKLET, DAHA SONRA İÇİNE BULGUR,İRMİK,RENDELENMİŞ SOĞAN,UN,YUMURTA,TUZ VE KARABİBERİ KOY VE İYİCE YOĞUR
  3. HAMUR KIVAMINI ALDIKTAN SONRA MEŞE BÜYÜKLÜĞÜNDE AYIRIP YUVARLA VE DOLAPTA YAKLAŞIK 1SAAT BEKLET
  4. SERVİS YAPMADAN HEMEN ÖNCE HAŞLANMIŞ VE KAYNAKTA OLAN SUYUN İÇERİSİNE AT VE YAKLAŞIK 15 DK
  5. ORTA ATEŞTE HAŞLA
  6. HAŞLANAN KÖFTELERİ KEVGİR YARDIMIYLA ALIP, SERVİS TABAĞINA KOY
  7. ÜZERİ İÇİNSE 1 SUBARDAĞI YOĞURDU AZ BİR SUYLA ÇIRPIP KÖFTELERİN ÜZERİNE DÖK VE TEREYAĞINDA KIZARTILMIŞ TEREYAĞLI KIRMIZI BİBER SOSUNUDA YOGURDUN ÜZERİNE DÖKÜP SERVİS YAPIN
  8. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011