Sarmısaklı Arap Köftesi Tarifi

Sarmısaklı Arap Köftesi

Sarmısaklı Arap Köftesi Malzemeleri

  • yarım kg ince bulgur1 su bar
  • un1 ymk
  • biber salçasıkimyon karabiber tuz
  • 1 yumurta1 çb
  • irmik2 sb
  • sıcak su

Sarmısaklı Arap Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Bulgurla irmiği bir tepsidekarıştırıp sıcak suyla ıslayın 10 dakika bekledikten sonra içerisine yumurtayı,salçayı,yuz,karabiber,kimyonuda ekleyip iyice yoğurun içerisine unuda azar azar ekleyip yuğurmayı sürdürelim yoğun bir hamur elde edinceye kadar devam edelim bu hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar bölüp yuvarlayıp tam ortasına parmağımızın ucuyla bastırarak şekil verelim bütün hamur bitene kadar bu işleme devam edelim
  • Diğertarata büyük bir tencerede su kaynatıp suyun içine tuz ve limontuzu katalım bu suyun içerisine hazırladığımız kofteleri atıp haşlayalım suyunu süzüp sevis tabağına alalım

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011