Hachi Parmentier Tarifi

Hachi Parmentier

Hachi Parmentier Malzemeleri

  • 5 adet patates500 gr kıyma1 diş sarmısak1 adet soğan1 adet dolmalık biber
  • 2 çorba kaşığı salça1 çay bardağı sıvı yağTuzKırmızı biberEmmental peyneri

Hachi Parmentier Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri iki parçaya bölerek bir tencerede kaynatarak pişirin
  2. Patatesler piştikten sonra, onları soyarak bir kaseye koyarak eziniz ve püre haline getiriniz
  3. Daha sonra soğuması için buzdolabına koyunuz (Yaklaşık 10 dakika)
  4. Soğanı, biberi, sarmısağı rendeleyiniz (mikserle yapmanızı tavsiye ederim
  5. )Tavaya yağı koyduktan sonra kıymayı ekleyiniz ve karıştırmaya başlayınız
  6. Üzerine soğan biber ve sarmısak karışımını ilave ederek 2 çorba kaşığı salçayıda ilave ediniz ve kendi kendi zevkinize göre tuz ve kırmızı biberi ilave ediniz
  7. Karışım kavrulmuş hale geldikten sonra, 20 veya 25 cm'lik bir tepsi alınıziçine kavrulmuş kıymayı koyunuz
  8. Üzerine ezilmiş patates püresini koyunuz (kıyma ile patatesin karışmaması lazım - Altta kıyma üstte patates) patates püresini koyduktan sonra üzerine emmental peynirini dökünüz
  9. Daha önce 200°C ısıtılmış fırına tepsiyi koyunuz ve üstteki peyniri eriyip kızarana kadar fırında tutunuz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011