Hachi Parmentier Tarifi

Hachi Parmentier

Hachi Parmentier Malzemeleri

  • 5 adet patates500 gr kıyma1 diş sarmısak1 adet soğan1 adet dolmalık biber
  • 2 çorba kaşığı salça1 çay bardağı sıvı yağTuzKırmızı biberEmmental peyneri

Hachi Parmentier Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri iki parçaya bölerek bir tencerede kaynatarak pişirin
  • Patatesler piştikten sonra, onları soyarak bir kaseye koyarak eziniz ve püre haline getiriniz
  • Daha sonra soğuması için buzdolabına koyunuz (Yaklaşık 10 dakika)
  • Soğanı, biberi, sarmısağı rendeleyiniz (mikserle yapmanızı tavsiye ederim
  • )Tavaya yağı koyduktan sonra kıymayı ekleyiniz ve karıştırmaya başlayınız
  • Üzerine soğan biber ve sarmısak karışımını ilave ederek 2 çorba kaşığı salçayıda ilave ediniz ve kendi kendi zevkinize göre tuz ve kırmızı biberi ilave ediniz
  • Karışım kavrulmuş hale geldikten sonra, 20 veya 25 cm'lik bir tepsi alınıziçine kavrulmuş kıymayı koyunuz
  • Üzerine ezilmiş patates püresini koyunuz (kıyma ile patatesin karışmaması lazım - Altta kıyma üstte patates) patates püresini koyduktan sonra üzerine emmental peynirini dökünüz
  • Daha önce 200°C ısıtılmış fırına tepsiyi koyunuz ve üstteki peyniri eriyip kızarana kadar fırında tutunuz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011