Yufkalı Köfte Rulosu Tarifi

Yufkalı Köfte Rulosu

Yufkalı Köfte Rulosu Malzemeleri

  • 600 gr
  • kıyma1 adet kuru soğan2 diş sarımsak1 demet maydanoz1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığıı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar300 gr
  • un3 adet yumurta1 tatlı kaşığı toz şeker10 gr
  • tuz150 ml
  • su

Yufkalı Köfte Rulosu Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı rendeleyin, maydanozu kıyın
  2. Bir kabın içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, baharatlar, sarımsak, 2 adet yumurta ve maydanozu karıştırarak yoğuruyoruz
  3. Ayrı bir kapta un, tuz, su, 1 yumurta ve şekeri karıştırarak sert bir hamur elde edene kadar yoğurun
  4. Hamuru bir merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın
  5. Kıymayı, hazırladığınız hamurun üzerine ince bir tabaka halinde sürün ve yuvarlayarak rulo haline getirin
  6. Rulo yaptığınız kebapları 2 cm
  7. genişliğinde kesip ızgarada önlü arkalı pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011