Yufkalı Köfte Rulosu Tarifi

Yufkalı Köfte Rulosu

Yufkalı Köfte Rulosu Malzemeleri

  • 600 gr
  • kıyma1 adet kuru soğan2 diş sarımsak1 demet maydanoz1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığıı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar300 gr
  • un3 adet yumurta1 tatlı kaşığı toz şeker10 gr
  • tuz150 ml
  • su

Yufkalı Köfte Rulosu Nasıl Yapılır?

  • Soğanı rendeleyin, maydanozu kıyın
  • Bir kabın içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, baharatlar, sarımsak, 2 adet yumurta ve maydanozu karıştırarak yoğuruyoruz
  • Ayrı bir kapta un, tuz, su, 1 yumurta ve şekeri karıştırarak sert bir hamur elde edene kadar yoğurun
  • Hamuru bir merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın
  • Kıymayı, hazırladığınız hamurun üzerine ince bir tabaka halinde sürün ve yuvarlayarak rulo haline getirin
  • Rulo yaptığınız kebapları 2 cm
  • genişliğinde kesip ızgarada önlü arkalı pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011