Çilekli Parfe Tarifi

Çilekli Parfe

Çilekli Parfe Malzemeleri

  • 250 gr yıkanmış ve ayıklanmış çilek1 kahve fincanı çilek likörü1/ 2 kahve fincanı limon suyu3 yumurta akı
  • 1 su bardağı tozşeker1 bardak sütün kremi ( vurulmuş)1 kahve fincanı pudraşeker

Çilekli Parfe Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Temizlenmiş çileklerin üzerine limon suyu ve likör katıp ezerek püre haline getirin
  • 2
  • Yumurta aklarını çırparak kar haline getirin; şeker katıp biraz daha çırpın
  • Kremayı pudraşekeriyle karıştırıp yumurta aklarına katın
  • 3
  • Hazırladığınız kremayı ezilmiş çileklerle karıştırarak buz kalıbına boşaltın
  • Buzlukta dondurun
  • Kalıbın kenarlarını bıçakla sıyırın
  • İnce uzun bir pandispanya üzerine ters çevirin
  • Üzerini de krem şantiy ve çileklerle süsledikten sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011