Merengli Çilekli Dondurma Tarifi

Merengli Çilekli Dondurma

Merengli Çilekli Dondurma Malzemeleri

  • 2 adet yaprak jelatin1/ 4 bardak su2 bardak ezilmiş çilek2 adet yumurta sarısı3/ 4 bardak tozşeker
  • Bir fiske tuz1 ½ çay kaşığı vanilya2 bardak sütMerengi: 2 adet yumurta akı¼ bardak pudraşeker

Merengli Çilekli Dondurma Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Jelatini küçük parçalara bölüp ölçülü suyla ıslatın ve eriyinceye dek ısıtın
  • 2
  • Yumurta sarısı, şeker, tuz, vanilya, kaynayıp soğumuş süt ve ezilmiş çilekleri birbirine karıştırın
  • Sonra jöleyi katın
  • Buz kaplarına boşaltıp buzluğa koyun
  • 3
  • Yumurta aklarını çırpın, kar haline gelince pudraşeker katın
  • 4
  • Buzlaşmaya yüz tutan karışımı tahta kaşıkla sıyırarak bir kaseye alın
  • Mikser veya elle süratlice çırpın
  • Hafif yumuşadığı zaman merengi katın
  • Tekrar buz kalıbına boşaltıp buzlukta dondurun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011