Mimoza Pastası Mereng Hamuruyla Tarifi

Mimoza Pastası  Mereng Hamuruyla

Mimoza Pastası Mereng Hamuruyla Malzemeleri

  • 12 adet yumurta akı3 bardak pudraşeker250 gr tuzsuz badem200 gr ( 2 su bardağı) buğday unu1 paket şekerli vanilyaKreması: 500 gr çiğ krema100 gr pudraşeker ( 1 çay bardağı)500 gr buz veya 500 gr hazır krem şantiy
  • Süslemek için: 100 gr yeşil fıstık 100 gr kiraz şekerlemesi1 çay bardağı likörlü şurup

Mimoza Pastası Mereng Hamuruyla Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Bademleri kaynar suya atın ve kabuklarını çıkartın
  3. Fırında biraz bırakıp pembeleşmesini sağlayın
  4. Sonra makinadan geçirin ve elenmiş un, pudraşeker ve vanilyayla karıştırın
  5. 2
  6. Yumurta aklarına biraz tuz koyun ve kar haline gelene kadar çırpın
  7. Yukarıdaki karışımı aklara katarken bir tahta kaşıkla altüst edin
  8. 3
  9. İki fırın tepsisini yağlayıp unlayın
  10. Yemek tabağı büyüklüğünde 4 daire çizin
  11. 2 no’lu karışımı yuvarlakların içine eşit olarak bölüştürün
  12. Uzun bıçakla yayıp düzeltin
  13. 4
  14. Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirin
  15. Uzun bıçak yardımıyla tepsiden sıyırarak çıkartın
  16. Soğumaya bırakın
  17. Üstlerini likörlü şurupla ıslatın
  18. 5
  19. Çiğ kremayı pudraşekerle birlikte bir kapta buzun üzerine oturtun
  20. Bir tahta kaşıkla karıştırarak krema haline getirin
  21. Pastaların arasına kremayı sürün
  22. Üst üste birleştirin
  23. 6
  24. Pastanın üstüne ve çevresine de krema sürün
  25. Kıyılmış yeşil fıstık ve meyve şekerlemesiyle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011