Mimoza Pastası Mereng Hamuruyla Tarifi

Mimoza Pastası  Mereng Hamuruyla

Mimoza Pastası Mereng Hamuruyla Malzemeleri

  • 12 adet yumurta akı3 bardak pudraşeker250 gr tuzsuz badem200 gr ( 2 su bardağı) buğday unu1 paket şekerli vanilyaKreması: 500 gr çiğ krema100 gr pudraşeker ( 1 çay bardağı)500 gr buz veya 500 gr hazır krem şantiy
  • Süslemek için: 100 gr yeşil fıstık 100 gr kiraz şekerlemesi1 çay bardağı likörlü şurup

Mimoza Pastası Mereng Hamuruyla Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Bademleri kaynar suya atın ve kabuklarını çıkartın
  • Fırında biraz bırakıp pembeleşmesini sağlayın
  • Sonra makinadan geçirin ve elenmiş un, pudraşeker ve vanilyayla karıştırın
  • 2
  • Yumurta aklarına biraz tuz koyun ve kar haline gelene kadar çırpın
  • Yukarıdaki karışımı aklara katarken bir tahta kaşıkla altüst edin
  • 3
  • İki fırın tepsisini yağlayıp unlayın
  • Yemek tabağı büyüklüğünde 4 daire çizin
  • 2 no’lu karışımı yuvarlakların içine eşit olarak bölüştürün
  • Uzun bıçakla yayıp düzeltin
  • 4
  • Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirin
  • Uzun bıçak yardımıyla tepsiden sıyırarak çıkartın
  • Soğumaya bırakın
  • Üstlerini likörlü şurupla ıslatın
  • 5
  • Çiğ kremayı pudraşekerle birlikte bir kapta buzun üzerine oturtun
  • Bir tahta kaşıkla karıştırarak krema haline getirin
  • Pastaların arasına kremayı sürün
  • Üst üste birleştirin
  • 6
  • Pastanın üstüne ve çevresine de krema sürün
  • Kıyılmış yeşil fıstık ve meyve şekerlemesiyle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011