Boğaziçi Pastası Mereng Hamurundan Tarifi

Boğaziçi Pastası  Mereng Hamurundan

Boğaziçi Pastası Mereng Hamurundan Malzemeleri

  • 10 adet yumurta akı3 ½ bardak pudraşeker2 çay kaşığı vanilyaBir fiske tuzKreması: 500 gr krem şantiy veya 1 ölçü mereng
  • Süslemek için: 50 gr antep fıstığı 25 gr kiraz şekerlemesi 75 gr kavrulmuş iç fındık

Boğaziçi Pastası Mereng Hamurundan Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Yumurta aklarına biraz tuz koyup katı kar halini alancaya kadar çırpın
  • İçine pudraşeker ve vanilya katıp karıştırın
  • 2
  • Bir fırın tepsisinin içine ince bir kağıt yayın
  • Hazırladığınız merengi, ucunda yuvarlak uçlu huni takılmış bir krema torbasına doldurun
  • Kağıdın üzerine 25 cm çapında daireler çizin
  • 4-5 daire dolacak şekilde bu hamurdan sıkarak doldurun
  • 3
  • Hafif ısılı fırında, açık pembe renkte pişirin
  • Kağıttan çıkartın
  • Soğuduktan sonra aralarına krem şantiy sürüp üst üste kapatın
  • 4
  • Pastanın üstünü ve kenarlarını da artan krem şantiyle kapatın
  • Çevresine iri kıyılmış fındık yapıştırın
  • Üzerini kıyılmış yeşil fıstık ve şekerlemeyle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011