Şeftalili Gato Tarifi

Şeftalili Gato

Şeftalili Gato Malzemeleri

  • Pandispanya hamuru:3 yumurta5 yemek kaşığı tozşeker6 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı ayçiçek yağı2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • Süslemek için: 3 adet yarma şeftali1 çay bardağı toz şeker½ bardak su(şurup için)½ bardak şeftali reçeli1/ 2 bardak yağlı krema veya krem şantiy½ bardak kavrulmuş bademKaplama şurup:3 yemek kaşığı toz şeker2 yemek kaşığı su1 yemek kaşığı limon suyu2 yemek kaşığı kayısı reçeli

Şeftalili Gato Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu krema yapın
  • Elenmiş unu azar azar koyup karıştırın
  • Sonra da yağı ve limon kabuğunu atın
  • 2
  • 22 çarpı 34 cm dikdörtgen bir rulo tepsisini yağlayıp unlayın ya da yağlı kağıt yayıp üzerini yağlayın
  • Karışımı içine boşaltıp yayarak düzeltin
  • 3
  • Sıcak fırında 35 dk pişirin
  • Tepsiyi ters çevirip pandispanyayı kalıptan çıkarın; kağıdı sıyırdıktan sonra ortadan iki eşit parçaya bölün
  • 4
  • İki pandispanya arasına şeftali reçeli sürüp üst üste kapatın
  • 5
  • Şeftalileri ortadan ayırıp çekirdeklerini çıkartın, kaynayan şuruba atıp 3-4 dakika beyazlatın
  • Kabuklarını çıkartıp soğutunç6
  • Kaplama şuruptaki gereçleri bir kaba koyup bir taşım kaynatın
  • Sonra da bir kaba süzerek geçirin
  • Fondan kıvamına yakın koyuluğa gelinceye dek kaynatın
  • 7
  • Ilık hale gelen şurubun bir kısmını gatonun üzerine dökün
  • Şeftalileri yerleştirin
  • Kalan şurubu da üzerine gezdirin
  • Kenarlarına uzun parçalar halinde doğranmış badem yapıştırın
  • Üzerini kremayla süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011