Şeftalili Gato Tarifi

Şeftalili Gato

Şeftalili Gato Malzemeleri

  • Pandispanya hamuru:3 yumurta5 yemek kaşığı tozşeker6 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı ayçiçek yağı2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • Süslemek için: 3 adet yarma şeftali1 çay bardağı toz şeker½ bardak su(şurup için)½ bardak şeftali reçeli1/ 2 bardak yağlı krema veya krem şantiy½ bardak kavrulmuş bademKaplama şurup:3 yemek kaşığı toz şeker2 yemek kaşığı su1 yemek kaşığı limon suyu2 yemek kaşığı kayısı reçeli

Şeftalili Gato Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu krema yapın
  3. Elenmiş unu azar azar koyup karıştırın
  4. Sonra da yağı ve limon kabuğunu atın
  5. 2
  6. 22 çarpı 34 cm dikdörtgen bir rulo tepsisini yağlayıp unlayın ya da yağlı kağıt yayıp üzerini yağlayın
  7. Karışımı içine boşaltıp yayarak düzeltin
  8. 3
  9. Sıcak fırında 35 dk pişirin
  10. Tepsiyi ters çevirip pandispanyayı kalıptan çıkarın; kağıdı sıyırdıktan sonra ortadan iki eşit parçaya bölün
  11. 4
  12. İki pandispanya arasına şeftali reçeli sürüp üst üste kapatın
  13. 5
  14. Şeftalileri ortadan ayırıp çekirdeklerini çıkartın, kaynayan şuruba atıp 3-4 dakika beyazlatın
  15. Kabuklarını çıkartıp soğutunç6
  16. Kaplama şuruptaki gereçleri bir kaba koyup bir taşım kaynatın
  17. Sonra da bir kaba süzerek geçirin
  18. Fondan kıvamına yakın koyuluğa gelinceye dek kaynatın
  19. 7
  20. Ilık hale gelen şurubun bir kısmını gatonun üzerine dökün
  21. Şeftalileri yerleştirin
  22. Kalan şurubu da üzerine gezdirin
  23. Kenarlarına uzun parçalar halinde doğranmış badem yapıştırın
  24. Üzerini kremayla süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011