Cevizli Pasta Tarifi

Cevizli Pasta

Cevizli Pasta Malzemeleri

  • 6 adet yumurta200 gr pudraşeker( 2 çay bardağı)2 bardak ceviziçi1 ½ kahve fin
  • galeta unuKreması: 250 gr tereyağı veya margarin2 çay bardağı pudraşeker1 adet yumurta sarısı100 gr acı çikolata1 çay kaşığı vanilya
  • Süslemek için: 50 gr sütsüz çikolata1 kahve fin
  • pudraşeker1 yumurta akı1 yemek kaşığı kakao2 yemek kaşığı marmelat1 çay bardağı kıyılmış fındık veya antep fıstığıBirkaç adet şekerleme

Cevizli Pasta Nasıl Yapılır?

  • 1
  • 6 yumurtanın akını ve sarısını ayırın
  • Yumurta aklarını çırpma kalıbına, sarıları da porselen bir kaseye koyun
  • 2
  • Yumurta sarılarının içine 200 gr pudraşekeri koyup karıştırarak krema haline getirin
  • Yumurta aklarına bir fiske tuz katın, tel veya mikserle karıştırarak kar haline getirin
  • 3
  • Uygun büyüklükte yuvarlak bir pasta kalıbını yağlayıp kağıtlayın
  • Kar halinde çırpılmış olan akların içine galeta unu, çekilmiş ceviz, yumurta sarılarını katıp karıştırın
  • Pasta kalıbının 3/ 4 üne çıkacak kadar doldurun
  • Orta ısılı fırında 45 dk pişirin
  • Kalıptan çıkartıp soğutun
  • 4
  • Tereyağını bir kasede tahta kaşıkla karştırarak yumuşatın
  • Azar azar pudraşeker katın
  • Şekerin 2/ 3’ ünü kullandığınız zaman, yumurta sarısı koyun
  • Kremanın bir kısmını ayırın
  • Kremanın çoğuna çikolata ve kalan pudraşekerini katın
  • 5
  • Başka bir kaseye 1 yumurta akı, 1 kahve fincanı pudraşeker, 2 yemek kaşığı marmelat, 1 kaşık kakao koyup karıştırın
  • Daha önce hazırladığınız çikolatalı kremadan 1 kaşık ekleyin
  • 7
  • Pastanın üzerini ve kenarlarını kıyılmış fındık veya antep fıstığı, rendelenmiş çikolata, krema ve şekerlemeyle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011