Cevizli Pasta Tarifi

Cevizli Pasta

Cevizli Pasta Malzemeleri

  • 6 adet yumurta200 gr pudraşeker( 2 çay bardağı)2 bardak ceviziçi1 ½ kahve fin
  • galeta unuKreması: 250 gr tereyağı veya margarin2 çay bardağı pudraşeker1 adet yumurta sarısı100 gr acı çikolata1 çay kaşığı vanilya
  • Süslemek için: 50 gr sütsüz çikolata1 kahve fin
  • pudraşeker1 yumurta akı1 yemek kaşığı kakao2 yemek kaşığı marmelat1 çay bardağı kıyılmış fındık veya antep fıstığıBirkaç adet şekerleme

Cevizli Pasta Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. 6 yumurtanın akını ve sarısını ayırın
  3. Yumurta aklarını çırpma kalıbına, sarıları da porselen bir kaseye koyun
  4. 2
  5. Yumurta sarılarının içine 200 gr pudraşekeri koyup karıştırarak krema haline getirin
  6. Yumurta aklarına bir fiske tuz katın, tel veya mikserle karıştırarak kar haline getirin
  7. 3
  8. Uygun büyüklükte yuvarlak bir pasta kalıbını yağlayıp kağıtlayın
  9. Kar halinde çırpılmış olan akların içine galeta unu, çekilmiş ceviz, yumurta sarılarını katıp karıştırın
  10. Pasta kalıbının 3/ 4 üne çıkacak kadar doldurun
  11. Orta ısılı fırında 45 dk pişirin
  12. Kalıptan çıkartıp soğutun
  13. 4
  14. Tereyağını bir kasede tahta kaşıkla karştırarak yumuşatın
  15. Azar azar pudraşeker katın
  16. Şekerin 2/ 3’ ünü kullandığınız zaman, yumurta sarısı koyun
  17. Kremanın bir kısmını ayırın
  18. Kremanın çoğuna çikolata ve kalan pudraşekerini katın
  19. 5
  20. Başka bir kaseye 1 yumurta akı, 1 kahve fincanı pudraşeker, 2 yemek kaşığı marmelat, 1 kaşık kakao koyup karıştırın
  21. Daha önce hazırladığınız çikolatalı kremadan 1 kaşık ekleyin
  22. 7
  23. Pastanın üzerini ve kenarlarını kıyılmış fındık veya antep fıstığı, rendelenmiş çikolata, krema ve şekerlemeyle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011