Çilek Rulosu Tarifi

Çilek Rulosu

Çilek Rulosu Malzemeleri

  • 500 gr
  • taze çilek4 yumurta¾ su bardağı tozşeker
  • 6 çorba kaşığı tozşeker1 büyük portakalın kabuğu ( ince rendelenmiş )

Çilek Rulosu Nasıl Yapılır?

  • Fırınınızı 200 derece sıcaklığında ısıtın
  • Fırın tepsisini alüminyum kağıdıyla döşeyip bir kenara bırakın
  • Büyük bir kasede yumurtaları çırpın
  • ¾ su bardağı şeker ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırpın
  • Yumurta karışımını tepsiye koyup bir kaşığın tersi yardımıyla kenalarına doğru iyice yayın
  • Tepsiyi 200 derece sıcaklığında ısıtılmış fırının orta katına koyup 10-12 dakika kadar pişirin
  • Üstü kızarmış ama parmakla bastırıldığında tekrar eski haline dönecek şekilde olmalıdır
  • Bu arada, orta boy bir kasede çileklerin yarısını irice doğrayın ve 3 çorba kaşığı şekeri ilave edip, karıştırın
  • Tepsideki ince kekin üzerine çilekli karışımı döküp,dikkatlice rulo şeklinde sarın
  • Ruloyu büyük bir servis tabağına alıp üstünü ve çevresini kalan çileklerle süsleyin ve kalan 3 çorba kaşığı şekeri serpin
  • Ruloyu bir kenarda bekletip tamamen soğuttuktan sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011