Bademli Çilek Pastası Tarifi

Bademli Çilek Pastası

Bademli Çilek Pastası Malzemeleri

  • 500 gr çilek6 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı margarin90 gr
  • toz şeker½ su bardağı + 2 tatlı kaşığı kabaran börekli un3 yumurta
  • ½ su bardağı çekilmiş badem½ su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri300 gr
  • krema1 ½ yaprak jelatin (1 çorba kaşığı suda yumuşatılmış)

Bademli Çilek Pastası Nasıl Yapılır?

  • Yaklaşık 20 cm
  • çapındaki yuvarlak kek kalıbını bir tatlı kaşığı margarin ile yağlayın
  • Kalıba 2 tatlı kaşığı un serpip iyice yayın
  • Orta boy bir kapta, kalan margarini ve şekeri tahta bir kaşıkla karıştırarak krema kıvamına getirin
  • Sonra içine yumurtaları koyup çırpın
  • Kalan unu ve bademi ekleyip tekrar bir kaşık yardımıyla karıştırın
  • Karışımı, kek kalıbına döküp 30-40 dakika pişirin
  • Pişince kalıptan alıp soğumaya bırakın
  • Kek kalıbını iyice yıkayıp çalkalayın
  • Çileğin 350 gramını yıkayıp,ayıkladıktan sonra püre haline getirin
  • Bir kaba koyup içine ½ su bardağı pudra şekerini ilave edin
  • Kremanın yarısını ve yumuşatılmış jelatini de ekleyip iyice karıştırın
  • Karşımı hafif ıslatılmış kek kalıbına koyup buzluğa koyup 1-1,5 saat soğumasını bekleyin
  • Hazırladığınız keki ortadan enlemesine kesin, bir katını servis tabağına alıp üstüne buzdolabından çıkardığınız karışımı yayın, üste öteki kek katını yerleştirin
  • Üstünü kremayla kaplayıp kalan çileklerle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011