Bademli Çilek Pastası Tarifi

Bademli Çilek Pastası

Bademli Çilek Pastası Malzemeleri

  • 500 gr çilek6 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı margarin90 gr
  • toz şeker½ su bardağı + 2 tatlı kaşığı kabaran börekli un3 yumurta
  • ½ su bardağı çekilmiş badem½ su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri300 gr
  • krema1 ½ yaprak jelatin (1 çorba kaşığı suda yumuşatılmış)

Bademli Çilek Pastası Nasıl Yapılır?

  1. Yaklaşık 20 cm
  2. çapındaki yuvarlak kek kalıbını bir tatlı kaşığı margarin ile yağlayın
  3. Kalıba 2 tatlı kaşığı un serpip iyice yayın
  4. Orta boy bir kapta, kalan margarini ve şekeri tahta bir kaşıkla karıştırarak krema kıvamına getirin
  5. Sonra içine yumurtaları koyup çırpın
  6. Kalan unu ve bademi ekleyip tekrar bir kaşık yardımıyla karıştırın
  7. Karışımı, kek kalıbına döküp 30-40 dakika pişirin
  8. Pişince kalıptan alıp soğumaya bırakın
  9. Kek kalıbını iyice yıkayıp çalkalayın
  10. Çileğin 350 gramını yıkayıp,ayıkladıktan sonra püre haline getirin
  11. Bir kaba koyup içine ½ su bardağı pudra şekerini ilave edin
  12. Kremanın yarısını ve yumuşatılmış jelatini de ekleyip iyice karıştırın
  13. Karşımı hafif ıslatılmış kek kalıbına koyup buzluğa koyup 1-1,5 saat soğumasını bekleyin
  14. Hazırladığınız keki ortadan enlemesine kesin, bir katını servis tabağına alıp üstüne buzdolabından çıkardığınız karışımı yayın, üste öteki kek katını yerleştirin
  15. Üstünü kremayla kaplayıp kalan çileklerle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011