Profiterol 3 Tarifi

Profiterol 3

Profiterol 3 Malzemeleri

  • Hamuru İçin:1,5 su bardağı su1,5 su bardağı un250 gram tereyağ1 tutam tuz6 tane yumurtaİç Kreması için:10 yemek kaşığı un12 yemek kaşığı toz şeker1 yumurta sarısı50 gram tereyağ1 litre süt
  • Sos için:10 yemek kaşığı un12 yemek kaşığı toz şeker250 gram kakao50 gram tereyağ3 kaşık sarella1 paket çikolata sosu1,5 litre süt

Profiterol 3 Nasıl Yapılır?

  • Hamurun yapılışı:Tuz, su, tereyağını kaynatıp unu ekle
  • 2-3 dakika hamuru pişir
  • Sonra ılımaya bırak
  • Ilıdıktan sonra birer birer yumurtaları kır, yoğur; sıvı bir hamur haline getir
  • Sıkma tobasına doldurup tepsiye aralıklarla sık
  • 60 derecelik fırında 1,30 dakika pişir
  • İç krema:Un ve tozşekeri karıştır
  • Sütle karıştır
  • Yumurtanın sarısını ekleyip pişir
  • Sonra yağı katıp 15 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırak
  • Soğuduktan sonra krema sıkacağının içine doldurup; tek tek hamurlara doldur
  • Sosu:Yağ hariç bütün malzemeyi karıştırıp pişir
  • Sonra yağı katıp kısık ateşte 5 dakika daha pişir
  • Soğutup hazırlamış olduğumuz pirefoterollerin üzerlerine döküp servis yap
  • AFİYET OLSUN!

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011