Düğün Kızartması Tarifi

Düğün Kızartması

Düğün Kızartması Malzemeleri

  • 1-1/ 2 kg koyun eti ( kol, kürek tarafı)
  • 2 orta boy soğan
  • 1 büyük domates
  • ya da 1 yemek kaşığı domates ezmesi
  • 1 yemek kaşığı yemeklik margarin
  • Tuz-karabiber,
  • yenibahar- tarçın

Düğün Kızartması Nasıl Yapılır?

  1. Eti, birer kişilik parçalara böldürün
  2. Yıkadıktan sonra bir tencereyle ateşe koyun
  3. İçine ince doğranmış soğanı, yağı, tuz ve baharatı katın
  4. Ara sıra karıştırarak kendi bıraktığı suyu çekene dek pişirin
  5. Et kavrulmaya dönerken içine suyla ezilmiş salça ya da küçük parçalara doğranmış domates katın
  6. Beş dakika sonra da içine yetecek kadar sıcak su koyun ve kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin
  7. İki kepçe suyu kalınca ateşten indirin
  8. Yanında patates kızartmasıyla servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011