Kuzu Güveci Tarifi

Kuzu Güveci

Kuzu Güveci Malzemeleri

  • 1 kg kuzu eti ( kol tarafı)
  • 4 orta boy patates
  • 3 orta boy domates
  • 3-4 demet taze soğan ( 15 adet)
  • 1 demet dere otu
  • 1 adet büyücek soğan
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1/ 2 bardak su
  • Tuz-karabiber

Kuzu Güveci Nasıl Yapılır?

  • Eti kuşbaşı doğrayıp yıkadıktan sonra bir güvece koyun
  • Kuru soğanı ince ince, taze soğanı ve patatesleri irice doğrayıpete katın
  • Üzerine yarım daire biçiminde doğradığınız domatesleri yerleştirin
  • Tuz, karabiber, defne yaprağı, ince kıyılmış dereotu, yağ ve suyu koyduktan sonra üzerini sıkıca kapatın
  • Orta ısılı fırında 2- 2,5 saat pişirin
  • Üzerini açıp fırında hafifçe kızartın
  • Güveci bir tabağa oturtup servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011