Dana Puli Sebzeli Tarifi

Dana Puli  Sebzeli

Dana Puli Sebzeli Malzemeleri

  • 800 gr dana puli ( arka bacağın üst kısmı)
  • 250 gr arpacık soğan veya küçük soğan
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2-3 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Tuz-karabiber
  • Maydanoz-dereotu

Dana Puli Sebzeli Nasıl Yapılır?

  • Dana veya sığırın bacak tarafından çıkarılan puliyi irice parçalara böldürün
  • Ayıklanmış soğan ve az suyla etleri çelik tencereyle ateşe koyup, önce harlı sonra kısık ateşte, 20 dk pişirin
  • Sebzeleri ayıklayıp irice doğrayın
  • Yeterince sıcak su, tuz ve karabiberi etlere katın
  • Kısık ateşte kaynatarak etlerin ve sebzelerin pişmesini sağlayın
  • Servisten önce üzerine kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin
  • 250 gr mantar yeterlidir
  • Limonlu ve tuzlu suda haşlanmış mantar ete katılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011