Güveç Etli Tarifi

Güveç Etli

Güveç Etli Malzemeleri

  • Patates 3 orta boy
  • 250 gram Soğan
  • 2 orta boy 120 gram Domates
  • 3 orta boy 450 gram Yeşil biber
  • 4 orta boy 60 gram Taze fasulye
  • 2 ½ su bardağı 250 gram Patlıcan
  • 1 küçük boy 150 gram Yeşil kabak
  • 200 gram Kuşbaşı koyuneti -
  • 500 gram Taze bamya
  • 75 gram Sarmısak 10 diş
  • 30 gram Maydanoz ¼ demet
  • 15 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı
  • Tuz ½ tatlı kaşığı 15 gram
  • Su (sıcak) 1 su bardağı 200 gram

Güveç Etli Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeleri yıka
  2. Patates ve soğanı soy
  3. Domatesin ikisini, patates ve soğanı, dörder parçaya böl
  4. Biberlerin sap ve çekirdeklerini ayır
  5. Patlıcanların saplarını kes
  6. Biber, fasulye, patlıcan ve kabağı 2 santimetre uzunlukta doğra
  7. Eti güvecin dibine yay
  8. Üzerine doğranmış sebzeleri ve bamyayı yerleştir
  9. Sarmısağı soy, yıka, sebzelerin aralarına serp
  10. Kalan domatesi yarım santimatere kalınlıkta, halka şeklinde doğra, karışımın üzerine yay
  11. Maydanoz yapraklarını, kara biber ve tuzu serpiştir, suyu koy, üzerini yağ geçirmez kağıtla kapat
  12. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 90 dakika pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011