Güveç Etli Tarifi

Güveç Etli

Güveç Etli Malzemeleri

  • Patates 3 orta boy
  • 250 gram Soğan
  • 2 orta boy 120 gram Domates
  • 3 orta boy 450 gram Yeşil biber
  • 4 orta boy 60 gram Taze fasulye
  • 2 ½ su bardağı 250 gram Patlıcan
  • 1 küçük boy 150 gram Yeşil kabak
  • 200 gram Kuşbaşı koyuneti -
  • 500 gram Taze bamya
  • 75 gram Sarmısak 10 diş
  • 30 gram Maydanoz ¼ demet
  • 15 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı
  • Tuz ½ tatlı kaşığı 15 gram
  • Su (sıcak) 1 su bardağı 200 gram

Güveç Etli Nasıl Yapılır?

  • Sebzeleri yıka
  • Patates ve soğanı soy
  • Domatesin ikisini, patates ve soğanı, dörder parçaya böl
  • Biberlerin sap ve çekirdeklerini ayır
  • Patlıcanların saplarını kes
  • Biber, fasulye, patlıcan ve kabağı 2 santimetre uzunlukta doğra
  • Eti güvecin dibine yay
  • Üzerine doğranmış sebzeleri ve bamyayı yerleştir
  • Sarmısağı soy, yıka, sebzelerin aralarına serp
  • Kalan domatesi yarım santimatere kalınlıkta, halka şeklinde doğra, karışımın üzerine yay
  • Maydanoz yapraklarını, kara biber ve tuzu serpiştir, suyu koy, üzerini yağ geçirmez kağıtla kapat
  • Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 90 dakika pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011