Etli Kuru Bamya Tarifi

Etli Kuru Bamya
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Etli Kuru Bamya Malzemeleri

  • Kuru bamya - 125 gram
  • Su 5 su bardağı 1 kg
  • Kuşbaşı et - 250 gram
  • Soğan 2 büyük boy 220 gram
  • Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
  • Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram
  • Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
  • Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Kara biber ½ tatlı kaşığı 1 gram

Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?

  1. Bamyayı bir bezin içinde ovarak dikenlerini ayır,yıka
  2. Tencereye 4 su bardağı su koy,
  3. kaynamaya başalayınca bamyayı kat,
  4. 2-3 dakika haşla, ocağı kapat
  5. Eti başka bir tencereye koy, kısık ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin pişir
  6. Soğanı soy, yıka, 2-3 milimtre kalınlıkta yarım daire şeklinde doğra
  7. Soğan, salça, yağ, tuz ve kalan suyu sıcak olarak ete kat, karıştır, kısık ateşte 30 dakika pişir
  8. Karışıma bamyayı ve suyunu ekle
  9. Limon suyu ve kara biberi kat,
  10. bamyalar yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika daha pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011