Terbiyeli Etli Pırasa Tarifi

Terbiyeli Etli Pırasa

Terbiyeli Etli Pırasa Malzemeleri

  • Pırasa 6 orta boy
  • Soğan 1 orta boy 75 gram
  • Kuşbaşı et - - 250 gram
  • Margarin 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
  • Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı 300 gram
  • Yumurta 1 adet 50 gram
  • Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram

Terbiyeli Etli Pırasa Nasıl Yapılır?

  • Pırasayı yıka, ayıkla
  • Soğanı soy, yıka, ince ince doğra
  • Tencereye soğan, et ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte kendi suyu ile, yaklaşık 30 dakika pişir
  • Tuz ve suyu kat
  • Pırasayı 5-3 santimetre uzunlukta doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır, yumuşayıncaya değin, 35-40 dakika pişir
  • Yumurtayı ayrı bir kapta limon suyu ile iyice çırp, içine yemeğin suyundan birkaç kaşık ekleyip ılıt
  • Yumurta-limon karışımını tencereye azar azar eklerken yemeği sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011