Terbiyeli Kereviz Tarifi

Terbiyeli Kereviz

Terbiyeli Kereviz Malzemeleri

  • 1 kg Kereviz
  • 3 çorba kaşığı PINAR tereyağ250 gr
  • PINAR parça kuzu eti
  • 1 adet soğan300 gr
  • PINAR süt
  • Yeterince et suyu
  • tuzkarabiber
  • Terbiye için:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı limon suyu

Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede yağı eritin
  2. Kuşbaşı etleri tencereye aktarıp etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun
  3. Soğanları piyazlık doğrayıp tencereye ekleyin ve 3 dk
  4. kavurun
  5. Üzerine et suyu ile hazırlanmış suyu da katıp tuzunu ve biberini ekleyerek, ağır ateşte etler yumuşayana dek pişirin
  6. Kerevizleri derince soyarak 4 parçaya bölün
  7. Yayvan bir tencereye dizin
  8. Üzerine etli harcı, suyuyla birlikte dökün (Gerekirse yeniden su koyarak, yemeğin suyunu ayarlayın)
  9. Tencereye girebilecek büyüklükte bir porselen tabağı ters çevirerek kerevizlerin üzerine kapatın
  10. Tencerenin kapağınıda örterek pişmeye bırakın
  11. Bu arada yemeğin terbiyesini hazırlayın
  12. 2 yumurta sarısını çırpıp yarım su bardağı su ve limon suyunu karıştırın
  13. Hazırladığımız limonlu suyu yavaş yavaş ve yemeğin suyuyla ısıtarak yemeğe yedirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011