Terbiyeli Kereviz Tarifi

Terbiyeli Kereviz

Terbiyeli Kereviz Malzemeleri

  • 1 kg Kereviz
  • 3 çorba kaşığı PINAR tereyağ250 gr
  • PINAR parça kuzu eti
  • 1 adet soğan300 gr
  • PINAR süt
  • Yeterince et suyu
  • tuzkarabiber
  • Terbiye için:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı limon suyu

Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılır?

  • Tencerede yağı eritin
  • Kuşbaşı etleri tencereye aktarıp etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun
  • Soğanları piyazlık doğrayıp tencereye ekleyin ve 3 dk
  • kavurun
  • Üzerine et suyu ile hazırlanmış suyu da katıp tuzunu ve biberini ekleyerek, ağır ateşte etler yumuşayana dek pişirin
  • Kerevizleri derince soyarak 4 parçaya bölün
  • Yayvan bir tencereye dizin
  • Üzerine etli harcı, suyuyla birlikte dökün (Gerekirse yeniden su koyarak, yemeğin suyunu ayarlayın)
  • Tencereye girebilecek büyüklükte bir porselen tabağı ters çevirerek kerevizlerin üzerine kapatın
  • Tencerenin kapağınıda örterek pişmeye bırakın
  • Bu arada yemeğin terbiyesini hazırlayın
  • 2 yumurta sarısını çırpıp yarım su bardağı su ve limon suyunu karıştırın
  • Hazırladığımız limonlu suyu yavaş yavaş ve yemeğin suyuyla ısıtarak yemeğe yedirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011