Kabak Dolması Etli Tarifi

Kabak Dolması Etli

Kabak Dolması Etli Malzemeleri

  • 1 kg aynı boyda, dolmalık sakız kabağı
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 kaşık yağ
  • Tuz- karabiber

Kabak Dolması Etli Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları iki ucunu birer parça kesip kabuklarını şekilli kazıyın
  2. Yıkadıktan sonra içlerini oyarak boşaltın
  3. Büyük boyda olanları, ortadan ikiye bölün
  4. Soğanları çok ince doğrayınBir kabın içinde kıyma, sığan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, dereotu, kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğramış domates, tuz ve karabiber,
  5. 1 çay bardağı su katıp iyice karıştırın
  6. Kabakların içlerini tuzlayıp kıymalı içle doldurun
  7. Dibi düz bir tencereye sıralayın
  8. 1 kaşık yağ ve 1/2 bardak su katın 15 dk kaynatın
  9. Kalan domatesi de doğrayıp üzerine serpiştirin
  10. Biraz daha sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011