Kabak Graten Kıymalı Tarifi

Kabak Graten Kıymalı

Kabak Graten Kıymalı Malzemeleri

  • 1 kg orta büyüklükte sakız kabağı
  • kıyma içi:
  • 150 gr yağsız kıyma
  • 1 irice soğan
  • 1 irice domates
  • Tuz- karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Beyaz sos:
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeniri

Kabak Graten Kıymalı Nasıl Yapılır?

  1. İnce rendelenmiş soğanları 1 kaşık yağla 2-3 dakika kavurun
  2. Kıymayı katın ve karıştırarak suyunu çektirin
  3. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, tuz ve karabiber koyup biraz daha pişirin
  4. Kabakların kabuklarını kazıyıp iki ucundan birer parça kesin
  5. Uzunlamasına ortadan ikiye ayırın
  6. Sıcak tuzlu suya koyup hafifçe haşlayın
  7. Kabakları fırın tepsisine çıkartın, içlerini kaşıkla oyarak çukurlaştırın
  8. Küçük bir tencereye 1 tepeleme margarin ve un koyup tahta kaşıkla 2 dakika kavurun
  9. Azar azar süt katın; koyuca bir kıvamda indirin
  10. Kabakların ortalarına kıyma içinden koyun
  11. Üzerinede beyaz sos döküp kaşarpeniri serpin
  12. Fırında üzerini kızartın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011