Karnabahar Oturtma Tarifi

Karnabahar Oturtma

Karnabahar Oturtma Malzemeleri

  • 1 0rta boy karnabahar (sıkı ve beyaz çiçekli)
  • 150 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 büyük domates
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Tuz-karabiber

Karnabahar Oturtma Nasıl Yapılır?

  • Eritilmiş yağın içinde önce kıyılmış soğanı börttürün; sonra da sırayla kıymayı, doğranmış domatesleri katıp suyunu çektirin
  • Tuz ve karabiber katın
  • Karnabaharın yeşilliklerini ve kökünü kesip atın
  • Çiçek kısmını irice parçalara bölüp yıkadıktan sonra dibi düz bir kaba sıralayın
  • Üzerine kıyma içini yayın
  • Pişecek kadar su ve biraz tuz koyun
  • Önce harlı sonra kısık ateşte 30 dk pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011