Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi

Pırasa Köftesi Malzemeleri

  • 1,5 kg pırasa
  • 250 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • Tuz-karabiber
  • Kızartmak için:
  • 1 bardak ayçiçekyağı
  • 2 yumurta
  • 1/2 bardak un

Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Pırasaları yıkayıp ayıklayın
  • İnce doğrayıp tuzlu sıcak suya atarak haşlayın
  • Süzgece çıkartın ve iyice sıkın
  • Haşlanmış pırasaları kıyma; tuz, biber ve 1 yumurtaya bulayarak karıştırıp köfte yapın; önce una,sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağa atıp kızartın
  • Maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011