Pırasa Fırın Tarifi

Pırasa Fırın

Pırasa Fırın Malzemeleri

  • 1,5 kg pırasa
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1-2 yemek kaşığı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ( 1-2 adet domates olabilir)
  • Tuz
  • Üzeri için;
  • 2 adet yumurta
  • 1 büyük bardak süt
  • 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

Pırasa Fırın Nasıl Yapılır?

  • Pırasaları birkaç kat soyup, kök kısmıyla yeşil yapraklarını kesin; bir parmak eninde doğrayın
  • İnce doğradığınız soğanı yağla beraber 2-3 dk börttürün
  • Kıymayı katıp 5 dk kavurun
  • Domates salçasıyla pırasaları ve yeterli tuz katıp arada karıştırarak 20-25 dk pişirin
  • Biraz sıcak su ekleyin ve suyunu çekene dek pişirin
  • Pırasayı, bir fırın kabına boşaltın ve üzerine çırpılmış yumurtayı dökün
  • Rendelenmiş kaşarpeyniri serperek fırında kızartın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011