Leziz Öylesine Tarifi

Leziz Öylesine

Leziz Öylesine Malzemeleri

  • 750 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet kabak
  • 5 adet çerliston ya da dolmalıkbiber
  • 5 diş sarımsak
  • 3 baş soğan
  • 3 adet domatesYarım paket tereyağı
  • 3 adet patatestuzkarabibernane(az miktardakekikkimyonetsuyu(1 tablet)
  • yarım fincan sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça

Leziz Öylesine Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları şeritli olarak soytuktan sonra türlü için doğradığımız şekilde doğruyoruz
  • Kabaklarıda aynı şekilde doğradıktan sonra,patatesleri küpküp,sarımsak ve soğanları irice doğruyoruz
  • 2adet domatesi rendeliyoruz
  • Baharatlarla ayrı bir kapta doradığımız malzemeleri harmanlıyoruz sıvı yağı da ekliyoruz
  • Düdüklü tenceremizin dibine rendelediğimiz domatesleri yayıyoruz,
  • üzerine etleri serpip dilimlenmiş tereyağından 3 parça koyuyoruz,
  • üzerine harmanladığımız karışımdan (salça ve etsuyunu erit)ekliyoruz,
  • aralara salçalı etsuyu döküp elimizdeki harç bitene kadar devamediyoruz
  • Düdüklü tıslamaya başladığında altını kısıp 12-13 dakika fazlası değil pişiriyoruz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011