Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Tarifi

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Malzemeleri

  • 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalık diye belirtin)
  • 6 dal yeşil soğan
  • 1 demet marul
  • tuzkarabiber
  • Sıvı yağ
  • 1 fincan su

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Nasıl Yapılır?

  • Kuzu kapamaları güzelce yıkayın
  • Bir tavada yağı kızdırın,kızan yağda kuzu kapama parçalarını eşit derecede kızartın
  • Kızartığınız parçaları çelik yayvan bir tencereye dizin
  • Bir tarafta güzelce yıkanmış yeşil soğan ve marulu ince ince kıyın
  • Kuzu kapamaları kızartığınız yağda (yağ fazla olmasın) soteleyin
  • Sotelediğiniz yeşillikleri diğer tarafa aldığınız kuzu kapamaların üzerine yayın
  • Tuzu ve karabiberini serpin
  • 1 fincan su dökün ağzını aliminyum folyo ile sarıp kapağını kapatın
  • Kısık ateşte 30 -45 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011