Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Tarifi

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Malzemeleri

  • 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalık diye belirtin)
  • 6 dal yeşil soğan
  • 1 demet marul
  • tuzkarabiber
  • Sıvı yağ
  • 1 fincan su

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu kapamaları güzelce yıkayın
  2. Bir tavada yağı kızdırın,kızan yağda kuzu kapama parçalarını eşit derecede kızartın
  3. Kızartığınız parçaları çelik yayvan bir tencereye dizin
  4. Bir tarafta güzelce yıkanmış yeşil soğan ve marulu ince ince kıyın
  5. Kuzu kapamaları kızartığınız yağda (yağ fazla olmasın) soteleyin
  6. Sotelediğiniz yeşillikleri diğer tarafa aldığınız kuzu kapamaların üzerine yayın
  7. Tuzu ve karabiberini serpin
  8. 1 fincan su dökün ağzını aliminyum folyo ile sarıp kapağını kapatın
  9. Kısık ateşte 30 -45 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011