Fırında Soya Soslu Köfteler Tarifi

Fırında Soya Soslu Köfteler

Fırında Soya Soslu Köfteler Malzemeleri

  • 750 gr az yağlı kıyma,
  • 1 bayat ekmek,
  • 1 büyük boy soğan,
  • 3-4 orta boy patates,
  • 1 su bardağı kadar süt,
  • 1 çay bardağı soya sosu,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yumurta,
  • Biraz maydanoz,
  • Biraz kırmızı pul biber,
  • Tuz,
  • karabiber
  • Sosu için:
  • 2 büyük soğan,
  • 1,5 çay bardağı kadar soya sosu,
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Fırında Soya Soslu Köfteler Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bayat ekmek mikserde veya elle çok küçük parçalara ayrılır
  • Soğan küçük küçük doğranır
  • Patates,pul biber ve soya sosunun bir bölümü ayrılarak geri kalan tüm malzeme karıştırılır
  • Hamburger köftesi büyüklüğüne yakın köfteler hazırlanarak tepsiye dizilir
  • Kalan soya sosu,tuz,uzun uzun doğranmış pataes ve pul biber karıştırılarak köftelerin arasına dizilir ve fırına verilir
  • Sosu için soğanlar yarım halka biçiminde doğranır
  • Yağda hafif pembeleşinceye kadar pişirilerek tuz ve soya sosu eklenir ve 1-2 dakika daha pişirilir
  • Köfteler piştikten sonra üzerlerine soğanlı karışımdan yerleştirilir ve 5 dakika kadar daha pişirilir
  • son olarak kaşar peyniri serpiştirilerek servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011