Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Malzemeleri

  • hazır beşamel sos
  • 250gr kaşar
  • 2 adet yufka
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates(orta boy)
  • 250gr bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet tavuk göğsüyeni
  • bahar(7 çeşit bahatar)
  • tuz,
  • yağ

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra soğanları doğrayıp iyice kavurun
  2. arkasından tavukları kuşbaşı doğranmış şekilde tavada kavurun
  3. tavuklar piştikten sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun arkasından bezelyeyi ekleyin
  4. ve son olarak baharat ve tuzu koyarak 5dk pişirin
  5. diğet tarafta yufkayı 4e bölün
  6. ve her bir parçayı ufak kaselerin içine yerleştirin
  7. tavada pişirilen kebap harcı biraz soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun
  8. kasenin dışında kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak şekilde yerleştirin
  9. daha sonra kaseyi ters çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin
  10. üzerine önceden hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20dk pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011