Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Malzemeleri

  • hazır beşamel sos
  • 250gr kaşar
  • 2 adet yufka
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates(orta boy)
  • 250gr bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet tavuk göğsüyeni
  • bahar(7 çeşit bahatar)
  • tuz,
  • yağ

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

  • bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra soğanları doğrayıp iyice kavurun
  • arkasından tavukları kuşbaşı doğranmış şekilde tavada kavurun
  • tavuklar piştikten sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun arkasından bezelyeyi ekleyin
  • ve son olarak baharat ve tuzu koyarak 5dk pişirin
  • diğet tarafta yufkayı 4e bölün
  • ve her bir parçayı ufak kaselerin içine yerleştirin
  • tavada pişirilen kebap harcı biraz soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun
  • kasenin dışında kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak şekilde yerleştirin
  • daha sonra kaseyi ters çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin
  • üzerine önceden hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20dk pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011