Acılı Çıtır Dana Eti Tarifi

Acılı Çıtır Dana Eti

Acılı Çıtır Dana Eti Malzemeleri

  • 30 g mısır unu
  • 5 g tuz
  • Karabiber
  • 340 g dana nuar, ince doğranmış
  • 945 ml kızartma yağı
  • 60 ml soya sosu
  • 15 ml pirinç sirkesi
  • 10 ml pirinç şarabı
  • 20 ml bal
  • 90 g granule edilmiş şeker
  • 10 g acı ezme
  • 60 ml su
  • 15 g doğranmış taze zencefil kökü
  • 15 ml sebze yağı
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • 40 g ince kıyılmış soğan
  • 40 g küçük kare kesilmiş kırmızı biber

Acılı Çıtır Dana Eti Nasıl Yapılır?

  1. Kızartma yağını kızartma makinesinde 190 C ısıtın
  2. Bu arada karıştırma kabında mısır unu,tuz&biberi iyice karıştırın
  3. Dana etini bu karışımda iyice bulayın
  4. Eti rengi altınımsı olana kadar kızartın
  5. Piştiklerinden emin olmak için control edin
  6. Yağdan çıkarın ve ayrı bir yere koyun
  7. Başka bir karıştırma kabında soya sosunu, p,r,nç sirkesini, pirinç şarabını ve balı karıştırın
  8. Karıştırdıktan sonra içine şeker, acılı ezme (isteğe bağlı) ve zenvefil kökünü ilave edin ve iyice karıştırın
  9. Kızartma tavası yada bir wogu orta derece ateşin üzerinde ısıtın
  10. 1 yemek kaşığı yağ ekle ve hemen soğanı sarımsağı ve kırmızı biberi 30 saniye sotele
  11. Yukarıda hazırladığınız sosu bunun içine ekleyip 30 saniye daha pişirin
  12. Son olarak kızarttığınız eti bu karışımın içine koyarak ısıtıp servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011