Peynir Soslu Musakka Tarifi

Peynir Soslu Musakka

Peynir Soslu Musakka Malzemeleri

  • 2 adet orta boy patlican
  • 3 adet domates
  • 2 dis sarimsak
  • 500 gr kiyma
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet et bulyon
  • 1 cay kasigi cicek yag
  • 1 adet ufak boy sogan
  • peynir sos icin:
  • 50 gr margarin
  • 2 yemek kasigi un
  • 400 lt sut
  • parmak buyuklugunde 4 adet kasar peyniri

Peynir Soslu Musakka Nasıl Yapılır?

  • yuvarlak sekilde dogradiginiz patlicanlari bir tava icinde kizartarak bir kabin icine koyun
  • bir tencerenin icine kiymayi koyup suyunu cekinceye kadar kizartip sonra ince sekilde kiydiginiz sogani ekleyin
  • biraz soganlar yumusayinca kup sekilde dogranmis domatesleri ekleyin
  • 5 dk kadar kisik atese alin ve peynir sosu yapmaya baslayin
  • peynir sos:ufak ve genis bir tava icinde margarini eritin sonra unu ekleyin ve karistirin ve sutu ekleyin
  • fakat bu karisimi devamli karistirin ve peynirleri ekleyip bulamac hale gelinceye kadar karistirin
  • bu arada tenceredeki kiymamizin bir kismini borcama koyun ve uzerlerine patlicanlarimizin bir bolumunu doseyin
  • kiymamizin bir bolumunu patlicanlarin uzerine koyup diger patlicanlari ayni sekilde doseyin
  • ve kiymanin hepsini kaba bosaltin
  • ve peynir sosunu uzerine iyice yayin
  • karisimin uzerini iyice peynir sos ile kapatip
  • 200 derecelik firinda 30 dk pisirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011