Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma

Patlıcan Sarma Malzemeleri

  • iç:
  • yarım kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • karabiber
  • tuz
  • nane
  • 4-5 adet patlıcankürdanyeşilbiber

Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır?

  1. kıymaya 1 kuru soğan ve domates ince ince doğranır içine baharatlar eklenir karabiber, nane,tuz, kırmızı biber eklenir
  2. ve yoğrulur baş parmak büyüklüğünde yuvarlanır
  3. hafif ateşte çoz az pişirilir
  4. bi yapdan patlıcanlar uzun uzun kesilerek kızartılır
  5. hafif kızarmış köfteler patlıcanlara sarılarak kürdünlü tuturulur
  6. tepsiye dizilir
  7. sosu için
  8. bi tencerede domates salça kavrularak bi bardak su ilave edilir
  9. 3 dk bi taşım pirdikten sonra tepsiye dizili patlıcanlara dökülür
  10. tepsiyi süslemek için yeşil biberler iki bölünerek patlıcan aralarına konur
  11. fırında yarım saat pişirilir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011