Sarımsaklı Işkembeli Hindi Tarifi

Sarımsaklı Işkembeli Hindi

Sarımsaklı Işkembeli Hindi Malzemeleri

  • 1 adet iyi gelişmiş hindi
  • 2 adet sarmısak
  • 1 kilo dana işkembesi
  • 1 bağ maydonoz
  • 1 tutam karabiber,tuz,kekik
  • 2,5 litre su
  • 1 su bardağı
  • yemek içi için;
  • 0,5 kilo baldo
  • sosu için;
  • 2 adet domates,
  • bir tutam acı kırmızı biber,nane(isteğe bağlı)

Sarımsaklı Işkembeli Hindi Nasıl Yapılır?

  • Hindimizi 5 dakika tuzlu suda haşladıktan sonra cam tepsimizin içine koyunuz ve soğumaması için dinlenmeye bırakınız
  • Daha sonra önceden güzelce temizlediğiniz dana işkembesini ince ince kıyınız
  • Maydonozu,kıymış olduğunuz işkembeyi ve baharatları tavada kızartınız
  • Kızardıktan sonra haşlamış olduğunuz pirinci karışımın içine koyunuz
  • Haşlamış olduğunuz hindinin karnını açarak içine karışımı ekleyiniz
  • 180 derecelik önceden ısıttığınız fırına koyunuz
  • hindinin üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011