Sarımsaklı Işkembeli Hindi Tarifi

Sarımsaklı Işkembeli Hindi

Sarımsaklı Işkembeli Hindi Malzemeleri

  • 1 adet iyi gelişmiş hindi
  • 2 adet sarmısak
  • 1 kilo dana işkembesi
  • 1 bağ maydonoz
  • 1 tutam karabiber,tuz,kekik
  • 2,5 litre su
  • 1 su bardağı
  • yemek içi için;
  • 0,5 kilo baldo
  • sosu için;
  • 2 adet domates,
  • bir tutam acı kırmızı biber,nane(isteğe bağlı)

Sarımsaklı Işkembeli Hindi Nasıl Yapılır?

  1. Hindimizi 5 dakika tuzlu suda haşladıktan sonra cam tepsimizin içine koyunuz ve soğumaması için dinlenmeye bırakınız
  2. Daha sonra önceden güzelce temizlediğiniz dana işkembesini ince ince kıyınız
  3. Maydonozu,kıymış olduğunuz işkembeyi ve baharatları tavada kızartınız
  4. Kızardıktan sonra haşlamış olduğunuz pirinci karışımın içine koyunuz
  5. Haşlamış olduğunuz hindinin karnını açarak içine karışımı ekleyiniz
  6. 180 derecelik önceden ısıttığınız fırına koyunuz
  7. hindinin üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011