Tahin Soslu Lahanalı Kuzu Eti Tarifi

Tahin Soslu Lahanalı Kuzu Eti

Tahin Soslu Lahanalı Kuzu Eti Malzemeleri

  • 1 adet lahana
  • ½ kg kuzu eti
  • 1 su bardağı ceviz
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap
  • 1,5 su bardağı tahin
  • 1 adet limon
  • 5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Nane
  • Tuz
  • Karabiber

Tahin Soslu Lahanalı Kuzu Eti Nasıl Yapılır?

  • Lahanaları 2 dakika kadar suda haşlıyoruz
  • Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup,
  • ½ kg küçük küçük doğranmış kuzu eti,
  • 1 su bardağı ceviz,
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap,
  • 5 diş dövülmüş sarımsak,
  • 1 limonun suyu, maydanoz, dereotu, nane, tuz, ve karabiberi ekleyip, kavuruyoruz
  • Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı tahin ve 3 yemek kaşığı kremayı karıştırıyoruz
  • Kavurduğumuz kuzu etini alıp, lahanalara dolma gibi sarıyıp, tepsiye diziyoruz
  • 160 derece ısıttığımız fırında, 15 dakika kadar pişiriyoruz
  • Piştikten sonra lahanaya sardığımız kuzu etini servis tabağına alıyoruz
  • Üzerine krema ve tahinli sosumuzu döküyoruz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011