Soya Soslu Tavuklu Mantar Güveç Tarifi

Soya Soslu Tavuklu Mantar Güveç

Soya Soslu Tavuklu Mantar Güveç Malzemeleri

  • yarım kg kültür mantarı
  • yarım kg tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • tuz,
  • karabiber,
  • pulbiber,
  • kimyon
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Soya Soslu Tavuklu Mantar Güveç Nasıl Yapılır?

  • sıvı yağ tencereye eklenir
  • soğanlar salata soğanı şeklinde doğranıp yağda pembeleşinceye kadar kavrulurve salçası eklenir
  • sonra doğranmış sivribiberler atılır ve bir süre daha kavrulur
  • sonra üzerine küp seklinde doğranmış mantarlar ilave edilir
  • 15-20 dk kavrulduktan sonra üzerine küp şeklinde doğranmış tavuk etleri eklenir
  • mantarlar ve tavuklar pişene kadar ara ara karıştırarak ve az miktarlarda sıcak su takviyesi yapılarak malzemeler pişirilir
  • daha sonra ince ince kıyılmış sarımsaklar,margarin,rendelenmiş domatez,tuz ve baharatlar eklenir
  • ve bir süre daha kısık ateşte kavrularak pişirilir
  • ama yemeğimizin suyunu çekebildiği kadar çekmesini sağlamamız lasım
  • daha sonra üzerine 4 yemek kaşığı soya sosu katılır ve 5 dakikadaha pişirildikten sonra ocaktan alınır
  • yemeğimiz 5-6 adet güveç kabına paylaştırılır
  • üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulup 180 derece fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar fırınlandıktan sonra servise hazır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011