Yufkada Etli Pilav Tarifi

Yufkada Etli Pilav

Yufkada Etli Pilav Malzemeleri

  • 1 çorba kasesi pirinç
  • 100 gr et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yufka
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber

Yufkada Etli Pilav Nasıl Yapılır?

  • Et tencerede yağ ile kavrulur
  • Kuru soğan doğranır, kavurnaya devam edilir
  • En son küçük doğranmış havuç ve pilava yetecek kadar suyu ilave edeilir
  • Kapağını kapatıp pişirmeye bırakılır
  • Etler pişince pirinci yıkayıp süzülüp etlere ilave edilir
  • tuzunu karabiberini ilave edip,suyu kontrol edilerek pişirilir
  • Bir kek kalıbını vaya fırın tepsisini yağlayp yufka serilir
  • Pilav içine boşaltılıp düzeltilir
  • Kenarından sarkan yufka pilavın üzerine kapatılır
  • 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011