Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Malzemeleri

  • 250gr
  • Margarin (Eritilmiş)1 çay bardağı toz şeker1 çay bardagı sıvı yağ1 yumurta1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sütyarım limon suyualabildiğince un Arasına: 1 su bardağı ceviz1 su bardagı toz şekerbir miktar tahin

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Eritilmiş margarin, 1 çay bardağı toz şeker, sıvı yağ, süt, limon suyu, yumurta, kabartma tozu karıştırılır, aldıgı kadar un eklenir, kulak memesi kıvamında hamur yapılır
  2. Hamur 3 eşit parçaya bölünür
  3. Her bir hamur kalın yufka gibi (mantı hamuru gibi) merdane ile açılır
  4. Hamurun tamamına tahin sürülür
  5. 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz, 1 su bardağı toz şeker ile karıştırılır
  6. Yufkanın üzerine serpilir
  7. Hamurun kenarından rulo halinde sıkıca sarılır
  8. 2-3cm lik kesilir
  9. Rulo görüntülü yüzleri tepsiye gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir
  10. Orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirilir
  11. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  12. Tepsi iyice soğuyunca kurabiyeler servis tabağına alınır
  13. Aksi taktirde hamur gevrek oldugu için kurabiyeler kırılabilir
  14. Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011