Ördek Kızartması Domatesli Tarifi

Ördek Kızartması  Domatesli

Ördek Kızartması Domatesli Malzemeleri

  • 1 adet ördek palazı
  • 1/ 2 demet maydanoz
  • Tuz-karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 orta boy domates
  • 1/ 2 bardak su

Ördek Kızartması Domatesli Nasıl Yapılır?

  1. Temizlenmiş ördeğin karnına ciğer, katı ve maydanozu sokup ayaklarını gerisine geçirin
  2. Tuz ve biberle ovuşturun
  3. Ördeği pişireceğiniz tencerede, yağı eritin
  4. Ördeği içine koyup kapağını kapatın
  5. Kısık ateşte arada bir çevirerek 20-30 dk kızarmasını sağlayın
  6. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates katın
  7. 30 dakika da domatesle pişirin
  8. Sonra 1/ 2 bardak sıcak su ekleyin 5-10 dakika sonra ateşten indirin
  9. Ördeği gögsünden keserek iki parçaya ayırın
  10. Bir servis tabağına yerleştirin; üzerine salçasını döküp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011