Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri

  • 500 gr asma yaprağı
  • 2 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 tatlı kaşığı kuşüzümü
  • Tuz, karabiber, nane

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

  • KAÇ KİŞİLİK: 8-10
  • HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
  • PİŞME SÜRESİ: 30 dk
  • * Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin
  • Süzüp durulayın
  • Soğanı soyup kıyın
  • * Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin
  • Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin
  • 1-2 dakika kavurun
  • Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın
  • * Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın
  • * Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın
  • Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın
  • 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin
  • Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın
  • * Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin
  • Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011