Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri

  • 10 tane soğan
  • 8 tane enginar
  • 2 tane limon
  • Tuz
  • 200 gr zeytinyağı
  • Dereotu

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

  • Enginarları saplarından 5 cm
  • kalana kadar kesiniz ve ayıklayınız
  • Tuzlu suya limonla ovup atınız
  • Soğanları da ayıklayıp aynı suya atınız
  • 10 dk
  • sonra çıkarıp süzünüz
  • Soğuk sudan geçiriniz
  • Tencereye enginarları diziniz
  • Aralarına soğanları koyup tuz ekiniz
  • Bir limon sıkıp, yağını ve üstüne çıkana kadar su ekleyiniz
  • Orta sıcaklıkta pişiriniz
  • Yağı ile kalınca indiriniz
  • Ardından servis tabağına dizip üzerine çok ince kıyılmış maydanoz serpiniz
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011