Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri

  • 10 tane soğan
  • 8 tane enginar
  • 2 tane limon
  • Tuz
  • 200 gr zeytinyağı
  • Dereotu

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

  1. Enginarları saplarından 5 cm
  2. kalana kadar kesiniz ve ayıklayınız
  3. Tuzlu suya limonla ovup atınız
  4. Soğanları da ayıklayıp aynı suya atınız
  5. 10 dk
  6. sonra çıkarıp süzünüz
  7. Soğuk sudan geçiriniz
  8. Tencereye enginarları diziniz
  9. Aralarına soğanları koyup tuz ekiniz
  10. Bir limon sıkıp, yağını ve üstüne çıkana kadar su ekleyiniz
  11. Orta sıcaklıkta pişiriniz
  12. Yağı ile kalınca indiriniz
  13. Ardından servis tabağına dizip üzerine çok ince kıyılmış maydanoz serpiniz
  14. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011