Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırmalı Yumurta Malzemeleri

  • 100 gr pastırma
  • 1 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 8 yumurta
  • tuz
  • karabiber

Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları temizleyip, ince halkalar şeklinde kıyın
  2. Tereyağını erittiğiniz kapta soğanları kavurun
  3. Sararınca biraz su ilave edin
  4. Suyunu çekene kadar pişirin
  5. Pastırmaları ince ve ufak parçalar halinde doğrayın
  6. Suyunu çeken soğanların içine pastırmaları da ekleyin birkaç kez karıştırarak pişirmeye devam edin
  7. Yumurtaları soğanlı pastırmanın üzerine kırın
  8. Ateşi kısın
  9. Kabın üzerini örtüp, yumurtaların beyazları pişip sarıları buğulu çeper oluşturuncaya kadar pişirip servis edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011