Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırmalı Yumurta Malzemeleri

  • 100 gr pastırma
  • 1 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 8 yumurta
  • tuz
  • karabiber

Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır?

  • Soğanları temizleyip, ince halkalar şeklinde kıyın
  • Tereyağını erittiğiniz kapta soğanları kavurun
  • Sararınca biraz su ilave edin
  • Suyunu çekene kadar pişirin
  • Pastırmaları ince ve ufak parçalar halinde doğrayın
  • Suyunu çeken soğanların içine pastırmaları da ekleyin birkaç kez karıştırarak pişirmeye devam edin
  • Yumurtaları soğanlı pastırmanın üzerine kırın
  • Ateşi kısın
  • Kabın üzerini örtüp, yumurtaların beyazları pişip sarıları buğulu çeper oluşturuncaya kadar pişirip servis edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011