Yumurta Köftesi Tarifi

Yumurta Köftesi Tarifi

Yumurta Köftesi Malzemeleri

  • 2 dilim bayat ekmek
  • 12 yumurta
  • 2 kere çekilmiş 1 kg kıyma
  • 1 bardak un
  • 6 kaşık yağ
  • Tuz, biber
  • Galeta tozu

Yumurta Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymanın içine 2 yumurta, ısıtılmış ekmek içi, tuz ve biber koyarak iyice yoğurun
  2. Geri kalan yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun
  3. Yoğurulmuş kıymayı ve 8 parçaya ayırın ve biir parmak kalınlığında açın
  4. Ortasına biber ve yumurta koyup iyice kapatın
  5. Önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırın
  6. Kızgın yağda kızarttıktan sonra bir tabakta etrafı salata, domates ve salatalık turşusu gibi şeylerle süsleyip sofraya getirin
  7. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011