Yumurta Köftesi Tarifi

Yumurta Köftesi Tarifi

Yumurta Köftesi Malzemeleri

  • 2 dilim bayat ekmek
  • 12 yumurta
  • 2 kere çekilmiş 1 kg kıyma
  • 1 bardak un
  • 6 kaşık yağ
  • Tuz, biber
  • Galeta tozu

Yumurta Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Kıymanın içine 2 yumurta, ısıtılmış ekmek içi, tuz ve biber koyarak iyice yoğurun
  • Geri kalan yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun
  • Yoğurulmuş kıymayı ve 8 parçaya ayırın ve biir parmak kalınlığında açın
  • Ortasına biber ve yumurta koyup iyice kapatın
  • Önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırın
  • Kızgın yağda kızarttıktan sonra bir tabakta etrafı salata, domates ve salatalık turşusu gibi şeylerle süsleyip sofraya getirin
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011