Cılbır Tarifi

Cılbır Tarifi

Cılbır Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Cılbır Nasıl Yapılır?

  • 1 tencereye 2 su bardağı su konulur
  • Su kaynatılır, suya yumurtalar kırılır ve haşlanılmaya bırakılır içine tuz ilave edilir
  • Haşlanan yumurtalar süzgeç yardımı ile tencereden çıkartılarak bir tabağa alınır
  • Büyük bir tas içinde yoğurt çırpılır
  • Yoğurdun üzerine haşlanan yumurtalar konulur
  • Zeytinyağı kızdırılır içerisine karabiber, pul biber ilave edilir
  • Elde edilen karışım yumurtaların üzerine dökülür
  • Soğuk olarak servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011