Yenilesi Tavuk Tarifi

Yenilesi Tavuk Tarifi

Yenilesi Tavuk Malzemeleri

  • Yarım Kilo Göğüs Fileto
  • Çıtır Pane Harcı
  • 1 Yumurta
  • 1 Baş Soğan
  • 1-2 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Sivri Biber
  • 2-3 Kaşık Salça
  • 1 Domates
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • Kekik,Köri,Pul Biber
  • Tuz

Yenilesi Tavuk Nasıl Yapılır?

  • Ufak ufak doğranmış biber ve soğanlar hafif sıvıyağda ve kısık ateşte kavrulduktan sonra üzerine rendelenmiş domates eklenir
  • Suyunu saldıktan sonra salça,sarımsak,sirke,şeker,baharatlar ve tuz eklenerek biraz kavrulur ve yeterince su (yani sos kıvamında olacak kadar)konur
  • Pişip kıvam almaya bırakılır
  • Diğer tarafta göğüs filetolar önce yumurtaya sonra çıtır pane harcına bulanarak kızgın yağda kızartılır
  • Servis tabağına alınan tavukların üzerine sos dökülür (ama kaşıkla ve de yavaşça)sıcak şekilde sunulur

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011