Tavuklu Kabak Ograten Tarifi

Tavuklu Kabak Ograten Tarifi

Tavuklu Kabak Ograten Malzemeleri

  • 4 adet Orta boy kabak
  • 3 adet Orta boy soğan
  • 10 adet Kemiksiz tavuk butu
  • 5 diş Sarmısak (ezilmiş)
  • 1 adet Küçük kutu mantar
  • 40 ml Soya sosu
  • 60 ml Beyaz şarap
  • 2 çorba kaşığı Un
  • 2 çorba kaşığı Maydanoz

Tavuklu Kabak Ograten Nasıl Yapılır?

  • Kabakları yıkayıp kabuklarını taradıktan sonra ortadan ikiye bölerek buharda haşlayın, yumuşayınca tencereden alıp soğumaya bırakın
  • Soğuduktan sonra kabakları fırın tepsisine alın, çekirdekli kısımlarını kaşıkla çıkarırken kabakların parçalanmamasına özen gösterin
  • Mantarları yıkayıp, doğrayın ve limonlu suda bekletin
  • Büyük bir tavada soğan ve sarmısağı çevirin, renkleri değişince unu, tavuk parçalarını, mantarı, soya sosunu ve beyaz şarabı teker teker karıştırarak ilave edin - karışım koyulaşıp tavuklar pişinceye kadar kısık ateşte pişirin
  • Piştikten sonra kıyılmış maydanozu ilave edip kabakların içlerine doldurun - üstlerini peynir rende ve kırmızı pul biberle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011