Burgerli Kabak Graten Tarifi

Burgerli Kabak Graten Tarifi

Burgerli Kabak Graten Malzemeleri

  • 1 paket Banvit Piliç Burger-Klasik
  • 5 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 4 adet kabak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 2 diş sarmısak (büyük diş)
  • Sos : 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı un, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber, çay kaşığı tuz (istenen miktar)
  • tuz (istenen miktar)
  • 11 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı hardal (isteğe göre acı)

Burgerli Kabak Graten Nasıl Yapılır?

  • * Kabakları ortalarından eşit olarak uzunlamasına kesin
  • * Yayvan kabın içersine dizdiğiniz kabakları 1 diş sarmısak ve 1 çay kaşığı tuz ile hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın
  • * Haşlanmış kabakların içlerini bir kaşık yardımıyla düzgün bir şekilde oyun
  • * Fırın tepsisini 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp, haşladığınız kabakları dizin
  • * Burgerleri ince uzun şeritler halinde kesin
  • * 9 çorba kaşığı zeytinyağına; burger, 1demet dereotu, taze soğan, dövülmüş 1 diş sarmısak, çok az tuz koyarak diriliğini kaybedene kadar çevirin
  • * Ateşten aldıktan bir süre sonra 1 çorba kaşığı hardalı burgerlerle karıştırın
  • * Hazırladığınız içi kabakların içine bolca koyup, kabakların oyulmuş olan parçalarını üzerlerine kapatın
  • * Beşamel sosu hazırlayıp, üzerlerine sürün
  • Kırmızıbiber ve kasarları üzerlerine serpin
  • * Kızgın fırında üzerleri kızarana kadar pişirin
  • Besamel Sos:
  • * Derin bir kapta 2 çorba kaşığı yağ ve unu kavurun
  • * 1 su bardagı sütü topak olmaması için sürekli karıştırarak yavaş yavaş karışıma ilave edin
  • * Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
  • * Tuz ve karabiberini ilave ederek ateşten alın
  • * Ilınınca 2 yumurta sarısını karışıma yedirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011