Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Malzemeleri
- 1/4 kahve fincanı pirinç unu
- 2.5 bardak su
- 1/4 kahve fincanı nişasta
- 1 kahve fıncanı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 8 bardak süt
- 1 çay kasığı vanilya
- 1 gr damla sakızı
- 1 kahve kaşığı tuz
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra bir büyük bardak suyla birlikte yumuşayıncaya dek pişirin
- Yedi bardak sütü, tuzu ve dövülmüş çam sakızını ocakta kaynatıp içine pirinci ilave edin
- Pirinç ununu ve nişastayı kalan sütle ezin
- Elde ettiğiniz harcı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak süte katıp, on dakika kaynatın
- Şekerini ekleyin
- Karıştırıp, koyulaşana dek pişirdikten sonra sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun
- Kaseleri içinde su bulunan bir tepsiye oturtup, üstleri kızarana dek pişirin
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011