Milföylü Çilek Tarifi

Milföylü Çilek Tarifi

Milföylü Çilek Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 350 gr margarin
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Krema: 1.5 su bardağı süt, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı krem santi, 1/2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı margarin, 20 çilek, 1/2 paket çilek jölesi

Milföylü Çilek Nasıl Yapılır?

  1. 1-Mermer tezgahın üzerinde un, yağ, sirke, tuz ve limon suyunu yoğurun
  2. Kulak memesi kıvamını buluncaya kadar işleme devam edin
  3. 2-Hamuru açın, dörde katlayın ve üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlendirin
  4. Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın
  5. 3-Sütü ateşin üzerine alın
  6. Diğer tarafta yumurta ve sekeri çırpın
  7. Karışımı, süte ilave edin
  8. Unu yavaş yavaş yedirin
  9. Kaynadıktan sonra ateşi kapatın
  10. Soğumaya yakın krema ve margarini ilave ederek kremayı hazırlayın
  11. 4-Hamuru açıp, 7x7 ebadında kareler kesin
  12. Ortasına hazırlamış olduğunuz kremadan biraz sıkın
  13. Üzerine temizlenmiş çileği yerleştirin
  14. Hamurun uçlarını yukarıda birleştirin
  15. Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece ısıda 30 dakika pişirin
  16. 5-Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, pişmiş milföylerin üzerine sürerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011