Kaymaklı Elma Tatlısı Tarifi

Kaymaklı Elma Tatlısı Tarifi

Kaymaklı Elma Tatlısı Malzemeleri

  • 4 adet orta boy elma
  • 3-4 diş karanfil
  • 1 adet limonun suyu
  • 4-5 su bardağı normal su
  • 4-5 su bardağı kaynak suyu
  • 1 kilo kadar toz şeker
  • 50 gr. kaymak

Kaymaklı Elma Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Büyük, derin bir kap alıp içine 4-5 bardak su koyun
  2. Sonra, 1 adet limonun suyunu içine sıkın
  3. Beri yanda, elmları bütün olarak soyun
  4. Orta kısımdaki çekirdekleri sivri bir bıçak ya da kaşıkla çıkartın
  5. Elmaları limonlu suya atın
  6. Bir başka derin tencereye 4-5 su bardağı memba suyunu koyun
  7. İçine de, karanfilleri atın
  8. Kabı ocağa koyun; elmaları limonlu sudan çıkarıp memba suyuna katın
  9. 15-20 dakika kadar kaynadıktan sonra, tatlının pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin
  10. Doğal rengini koruyan elmalara kürdanlar kolay batıyorsa, pişmişler demektir
  11. O zaman, tencereyi kapaklı olarak dinlenmeye bırakın
  12. Ki, karanfillerin kokusu da iyice sinsin
  13. Bir başka alternatif ise, tatlıyı elma şekeri renginde hazırlamak
  14. Bu durumda, elmaları normal pişirmeden evvel, 50 gr, toz şekeri, küçük bir tavaya koyun
  15. Üzerine, 1 kahve kaşığı limon suyu koyup altın sarısı bir renk alana kadar kavurun
  16. Tatlı bu kıvama kavuşunca, içine 1 çay bardağı soğuk su koyun
  17. Ve, bir taşım kaynatarak, renkli şerbetinizi ocaktan indirin
  18. Her iki durumda da, elmalarınızı krema ile süsleyip ikram edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011