Pirinçli Pupirik Tarifi

Pirinçli Pupirik Tarifi

Pirinçli Pupirik Malzemeleri

  • 1 çay bardağı tereyağ
  • 2 çay bardağı su
  • yarım limonun suyu
  • 1 adet yumurta
  • 125 gr. margarin
  • alabildiği kadar un ve nişasta
  • bir miktar tuz
  • Şerbet: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 2 damla limon suyu
  • Krema: 1 su bardağı Amerikan pirinci, 1 su bardağı toz şeker, 150 gr. süt, 1 su bardağı çekilmiş fındık içi, 1 paket krem şanti

Pirinçli Pupirik Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içine eritilmiş tereyağını, su, limon suyu, tuz ve alabildiği kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelinceye kadar yoğurun
  2. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler elde edin
  3. Üzerlerine nişasta serpiştirip baklava yufkası inceliğinde açın
  4. Üzerlerine eritilmiş margarin sürüp, 10 cm
  5. büyüklüğünde şeritler halinde kesin
  6. Kesilen şeritleri su bardağına sarın
  7. Fırın kabına eritilmiş margarin sürüp hamurları bardaktan alarak aralıklı dizin
  8. 206 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin
  9. Bir tencerede 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve 2 damla limon suyu ekleyip koyulaşıncaya kadar kaynatın ve soğumaya bırakın
  10. Sıcak pupuriklerin üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün
  11. Daha sonra servis tabağına alın
  12. Şerbetin içinde 4
  13. 5 saat bekletin
  14. Kremayı hazırlamak için önce pirinci yıkayıp haşlayın
  15. üzerine 150 gr sütü ekleyip süt azalana kadar pişirin
  16. İçine şeker ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın
  17. Soğuyan karışımın içine fındık ve krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpın
  18. Buzdolabında bir müddet bekletin
  19. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına alıp havuz şeklindeki pupiriklerin üzerine doldurun
  20. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011